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葡萄酒不锈钢酒罐的原料挑选特征

葡萄酒不锈钢酒罐的原料挑选特征

不锈钢酒罐原料的挑选对葡萄酒浸渍关键性效果，葡萄皮中含有非常丰富的色素和芳香物质，花色苷是红葡萄的主要色素物质，316不锈钢酒罐，赋予葡萄、葡萄酒鲜亮的色泽。葡萄酒浸渍进程是动态变化的进程，在葡萄酒酒精发酵期间一起可以浸渍出色素物质和单宁，大型不锈钢酒罐，而且要防止带有苦味和生青味的残次单宁浸出。在规划发酵容器时充分考虑葡皮渣浸渍的需求，以及发酵进程酵母与外界环境进行物质交流的需求。

橡木桶发酵在欧洲葡萄酒发达***有广泛的应用，而在中国甚少，内蒙古不锈钢酒罐，橡木桶具有良好的通透性，有利于酵母的繁衍，促进发酵进程。别的，橡木桶内含物丰富，法国橡木桶以更稠密的香草味为特征，椰子味、糖杏仁味、可可味，富含优质单宁、香子兰、多糖等物质，非常有利于葡萄酒的发酵和陈酿。

不锈钢酒罐在容积相同的条件下，304不锈钢酒罐，浸渍效果与罐体的长径比有关。直径大，长径比小，形成皮帽厚度薄而表面积大，靠近壁部葡萄皮不容易喷淋，而且发酵进行到必定程度后，很多CO2所发生的浮力使皮帽脱离浸渍液体，浮在液体表面的葡萄皮与空气触摸面积加大，液体蒸发量大，顶部处于非浸渍状态。

因而，不锈钢酒罐原料的挑选以及合理规划，对葡萄酒的浸渍起到了关键性的效果。

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不锈钢酒罐的详细介绍

不锈钢酒罐的详细介绍

一、不锈钢酒罐概述

不锈钢酒罐为单层、立式结构的卫生洁净型容器设备。是制药、生物工程、食品、饮料、果酒、调味品、化工、油脂等行业中常用的中间缓冲、储液设备。

二、不锈钢酒罐结构

不锈钢酒罐形式分为：上开盖下斜底、上开盖下锥形封头、上下锥形封头、上下椭圆封头

不锈钢酒罐柱形不锈钢内筒组成筒体，并配有卫生人孔、清洗球、液位计。

1、设备为单层结构。

2、材质为不锈钢SUS304或SUS316L。

三、不锈钢酒罐用途

1、可作储液罐、混料罐、暂存罐、储水罐等。

2、适用于食品、乳制品、果汁饮料、化工及生物工程等领域。

四、不锈钢酒罐特点

1、 可在线CIPC清洗（仅适用于全封闭结构）

2、 按照卫生级要求设计，结构设计***人性化，操作方便，储液卫生。

3、 罐体内表面镜面抛光处理（粗糙度Ra≤0.4μm）；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性。

不锈钢酒罐的优点主要体现在以下几个方面

第1个方面，它具有十分强大的耐腐性，不会被外面的其他成分腐烛，在不锈钢酒罐流入市场之前，都会经历各种严格的检测，根据严谨的数据检测，不锈钢酒罐在常规的压强下，使用寿命或可达到一百年以上。

第二个方面，它具有强大的密封性，可以让外部的空气灰尘以及***物质都无法进入不锈钢酒罐，可以保证里面酒水的质量不会被外部条件影响而受到污染。

第三个方面，它在设计方面十分的科学

第四个方面，不锈钢酒罐的沉淀物可以打开排污阀排出去，降低了许多的清洗成本以及在清洗过程中被污染的可能性。

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