全自动蒸酒设备-蒸酒设备-久鼎酿酒设备

蒸酒设备漏水了该怎么办

1、如果蒸酒设备位置温度低于-13.2摄氏度，则不能用锡焊进行修复，锡在那种低温下会发生在金属晶格中转变成粉末状的***锡，使焊点渗漏。气温上升，还是会产生漏水现象的。

2、若蒸酒设备很薄的话只能用防水胶修补，较厚的话可以钻孔，用不锈钢螺丝堵。清洗裂纹处油污，用砂布打磨氧化膜，再用螺丝刀或断锯条刮除干净，用喷灯将铝件加热至300℃-400℃(注意温度不能太高)，将焊条在裂纹处涂擦，当焊条熔化时，用螺丝刀将熔化的焊条合金在裂纹处摩擦，然后再逐步加厚焊层。

如何选择蒸酒设备？

要想酿出的酒质量好就得选择好的蒸酒设备，全自动蒸酒设备，目前市面上酿酒设备五花八门，选择不易，那麼怎样选择酿酒设备？下边便是网编梳理的酿酒设备的选择方式 与方法，期待大家都能酿出好的酒。不一样材质的生产制造的纯粮酒蒸酒设备的价钱系数挺大，那是否越贵的材质生产制造的设备就越好呢？

回答是否认的，由于不一样材质的设备也各有利弊，因而在选择时应当依据自身的必须来选择，如锡质的设备价钱十分高，尽管品质非常好，可是因为价钱太高而让许多 公司承受不住；不锈钢板材质的设备价钱相对性较低，可是因为其传热性不强，因而造成出酒率不高，并且设备运作较为消耗然料；铝制设备的特性是出酒快，并且较为节约然料，是相对性性价比高较为高的选择。

除开金属材料材质之外，陶缸也是非常好的选择，前提条件是要确保不漏水并搞好防潮对策。在选择纯粮酒酿酒设备时，除开要考虑到设备材质之外，也要依据预估的销量来选择设备，这在其中牵涉到推广的谷物量与预估的酒生产量。一般来说，纯粮酒在当地市场销售是十分多的，因而能够依据地区的详细情况来选择。

蒸酒设备的优势

1.家用蒸酒设备采用的就是优质的蒸酒设备，蒸气蒸酒设备，不但增加了它的耐腐蚀性能，还使得酿得的酒具有很好的品质。

2.具有冬季保温性能好，上气快，夏季表面不热，提高酒的理化指标。

3.耐腐蚀，蒸酒设备，使用寿命长等特点。

4.甄锅具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐等介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性。

5.使用简单省工省时省劲，更新换代节省成本。

一般正常的蒸酒设备出酒都是先出高度酒，酒的度数再逐步的下降，***后是低度尾酒，所以我们现在来看下蒸酒火候的控制。

首先大火烧开，指的是在刚开始时，一定要把火力开大，让发酵好的粮食在短时间内就能达到78.3摄氏度以上，确保酒的口感不受低沸点物质的影响，否则不仅酒会出现杂味，而且出来的高度酒的度数有限。

其次，中火接酒，也就是在开始出酒后，火力要略小些，因为这个过程中要取得我们理想的商品酒。火力过大会使酒醅中的温度上升，从而高沸点物质会出来进到我们的酒里面去。这些高低沸点的物质不是属于酒该有的口感，但是含量少，所以很多人不注意。而且在这个过程中，涉及到酒蒸汽冷却的这个环节，如果火力过大，产生的蒸汽就会多，酿酒设备冷却的速度跟不上，出来的酒就会热，不但口感会杂，而且热的酒容易挥发，致使产量下降。所以这个过程中要格外保持火候稳定。

蒸酒设备可以看到整个酿酒的蒸酒过程中，温度都有很大的影响，也就是说要控制好火候，高粱蒸酒设备，火候控制的好，不仅出酒可以相应的增加，而且酒的品质会更好。

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