白酒烤酒设备来电咨询 曲阜久鼎

白酒烤酒设备特点

白酒烤酒设备特点：

，节能。选用低阻的板型，下降釜温，适量回流，树立合理利用各级能量的蒸馏流程；尽量选用仪表控制或微机自控系统，使设备处于较好负荷状态。

第二，出产强度高。提高单位塔截面的汽液通量，特别是对醪塔的设计，更应留意其汽液比的关系。使设备更加紧凑、出产强度和处理才能又能提高的办法之一，选用塔板替代原有旧式塔校(塔体不动)。

第三，排污性能好。在尽量减少成熟醪中纤维物含量的同时，对设备也要考虑其习惯含固形物发酵液的蒸馏，减少停产清塔的次数。

第四，充分考虑塔器的扩大效应．特别是对年产量在15000吨以上的塔设备，由于塔径均大于1.5米以上，所以要对大直径塔设备采纳积极***办法，以减轻分离功率的下降。

第五，结构简略，造价下降。在工艺条件许可的情况下，选用塔板结构简略而功率又高的新式塔板。

这样合理的保护白酒烤酒设备，一定会让他发挥出大效果，为咱们创造出更多的美酒。

白酒烤酒设备的优点

白酒烤酒设备的优点

出酒快：只需半个小时就可以出酒；

节省燃料：节省燃料50%；

出酒率高：比一般设备提高出酒率10%；

酒质好：蒸馏出来的酒不需勾兑就可达了***一级白酒标准；

易清洗，易转移。

采用节能无压锅炉的原理，中间有节能吸风烟管，加快空气对流，火热大，焚烧充沛，节省燃料。

酒料桶采用多管排汽，将酒醅吹得翻流，主动旋转，受热均匀，出酒速度快，永不焦糊锅。

冷却器与触摸冷却水面积增大，冷却速度快，蒸一锅酒不用换冷却水，且蒸出来的酒是冷的

如何清洗新白酒烤酒设备

1、当白酒烤酒设备安装完毕后进行水洗，用自来水冲洗糖化锅、过滤槽、沉淀槽。冲洗发酵罐时，将自来水管路接在发酵罐排气阀上，排污阀打开，冲洗10分钟。

2、进行火碱清洗。在糖化锅中加入自来水200L左右，再加入3%量的火碱片，进行加热，温度达到80-90度。如何用白酒烤酒设备酿酒1、粮食的预处理如果是粮食的话，首先就要把粮食浸泡24小时左右，让粮食吸收足够的水分，然后把粮食煮熟或许蒸熟。糖化锅、过滤槽的碱洗通过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现，发酵罐碱洗时，先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来，将火碱水泵入发酵罐，然后用饮料泵将发酵罐中的碱液通过排污管与排气管进行循环，碱洗20分钟，再用泵将该发酵罐中的碱液通过排污管打入下一发酵罐，然后进行如上操作。

发酵罐碱洗完毕，可将碱液放入储存罐或稀释排放。如果清洗其它发酵罐时碱液温度降低的话，应重新回收到糖化锅重新加温再进行清洗。

3、用热水清洗。在糖化锅中加入自来水足量，进行加热，温度达到90-100度。而且当白酒烤酒设备发作毛病后，究竟需求多长时刻才干修复，很难精准把握。糖化锅、过滤槽及沉淀槽的碱洗通过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现，冲洗死角，需人工冲洗，发酵罐用热水清洗时，先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来，打开发酵罐的排污阀，冲洗5分钟。

4、然后在使用前再用自来水冲洗即可。

白酒烤酒设备都有哪些优势？

白酒烤酒设备都有哪些优势？

现在市面上卖酒的商铺有许多，可是，大众的口味越来越挑剔，不喜欢外面出产的酒，所以，就想自己在家做酒，这样能够按自己喜欢的口味来，所以，家用白酒烤酒设备就成了比较抢手的设备。那今天，我们来看看它都有哪些长处？

1、省本钱、省时间。比传统技能省燃料50%，省地产和人工50%，省时间50%，蒸酒和蒸料简直一起完成。

2、出酒率高。按100公斤粮食出50°白酒核算，大米出酒率到达90-100%，玉米70-80%。

3、酒的质量高。用该酿酒技能出产出的白酒酒体皎白，绵甜爽口，酒质朴实。

白酒烤酒设备里的物理反应、化学反应：在酿酒的进程中不只会发生物理反应，有时候也会发生化学反应，在酒体中呈白色针状堆积晶体、反光，随温度改变较小，不溶于酒精，易溶于水，振摇不易不见，包装当时不发生，是跟着时间延伸逐渐集合发生。通常认为，该堆积是由加浆水、基酒中钙、镁离子与酒体中有机阴离子和无机阴离子发生缓慢化学反应，集合生成的有机盐和无机盐。将鸡蛋清加少量水搅拌均匀，然后加入需澄清的酒中，一边搅动一边加入使之均匀。